Para preparar el Tikin-Xic necesitarás: 1 mero de tres kilos abierto por la mitad, sin el espinazo, 200…
Categoría: Gastronomía
Caballero pobre: Postre yucateco
Esta rica receta se suele hacer en casi todas las casas yucatecas y además puedes encontrarlo…
Las carnes de Temozón
La especialidad en Temozón es la preparación de carne de cerdo ahumada, una exquisitez digna de…
Salpimentado
Ingredientes 1 Pavo de 4 kilos1 Kilo de carne de puerco1 Pedazo de lonja1 Cucharadita de…
Poc-chuc maya, receta, significado e historia
El poc-chuc es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán, especialmente del poblado de Maní.…
Papadzules
Los papadzules son un platillo tradicional de origen maya de la Gastronomía de Yucatán, Campeche y…
La cochinita pibil llega a Netflix en episodio de ‘Las crónicas del taco’
“La cochinita pibil es magia e historia, pero sobre todo es amor”, manifestó la reconocida chef…
El poder de las salsas mexicanas
¡No se puede concebir la comida mexicana sin salsa! Asi pique mucho, poquito o nada, le da…