El escabeche oriental yucateco, es un plato de la gastronomía de Yucatán, México. Se llama oriental…
Categoría: Gastronomía
Relleno Blanco
El relleno blanco se trata de una reparación elaborada con pavo o gallina rellena con picadillo…
Tikin-xic
Para preparar el Tikin-Xic necesitarás: 1 mero de tres kilos abierto por la mitad, sin el espinazo, 200…
Caballero pobre: Postre yucateco
Esta rica receta se suele hacer en casi todas las casas yucatecas y además puedes encontrarlo…
Las carnes de Temozón
La especialidad en Temozón es la preparación de carne de cerdo ahumada, una exquisitez digna de…
Salpimentado
Ingredientes 1 Pavo de 4 kilos1 Kilo de carne de puerco1 Pedazo de lonja1 Cucharadita de…
Poc-chuc maya, receta, significado e historia
El poc-chuc es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán, especialmente del poblado de Maní.…
Papadzules
Los papadzules son un platillo tradicional de origen maya de la Gastronomía de Yucatán, Campeche y…