Ingredientes: Tomates Verdes Cebolla Chile Serrano Ajo y Cilantro Tortilla cortada en triangulos Pollo Crema Preparación:…
Categoría: Gastronomía
Chiles en Nogada
HISTORIA DE LOS CHILES EN NOGADA. Existen diversas versiones sobre el origen de los chiles en nogada. La…
Pasta de guayaba
La pasta de guayaba es una especie de confitura muy dulce y espesa, como la gelatina,…
Origen y significado del pan de muerto
Hay diversas versiones sobre el origen del pan de muerto, una de ellas se remonta a la época…
Historia de los Panuchos
La historia del panucho se remonta a finales del siglo XIX en el barrio de San Sebastián en…
La historia de platillos icónicos yucatecos
Un factor que hace posible el desplazamiento turístico, es sin duda, la gastronomía. La cocina tradicional…
¿Conoces el calendario gastronómico yucateco?
Se conoce que la comida yucateca cuenta con una amplia variedad de platillos, pero apuesto a…
Conoce los «Yucanachos»
Para los amantes de las nuevas propuestas culinarias les presentamos los «Yucanachos», obra del Cheff DAHEMONT.
Queso Relleno
Este platillo tiene una influencia holandesa pero es un platillo adoptado a la gastronomía de Yucatán, es uno…