Categoría: Gastronomía

El poc-chuc es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán, especialmente del poblado de Maní.…

Los papadzules son un platillo tradicional de origen maya de la Gastronomía de Yucatán, Campeche y…

“La cochinita pibil es magia e historia, pero sobre todo es amor”, manifestó la reconocida chef…

¡No se puede concebir la comida mexicana sin salsa! Asi pique mucho, poquito o nada, le da…

Ingredientes 3 yemas 3 huevos 1/2 tz. azúcar 1 tz. harina 30 g mantequilla derretida y…

La palabra alfeñique es de origen árabe y se usaba para llamar a la pasta de…

Las Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila son un dulce tradicional hecho a partir de yemas…

Las palanquetas de pepita forman parte de los mejores dulces típicos mexicanos. Si aún no las has probado…

Las frutas en almíbar son un ingrediente esencial en la pastelería y la restauración tradicional, y también…

La chicharra yucateca, carne o cuero de cerdo frito en su propia grasa, aderezado con sal,…