{"id":6582,"date":"2023-09-04T13:03:53","date_gmt":"2023-09-04T18:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/quehacerenyucatan.com.mx\/?p=6582"},"modified":"2024-03-22T14:19:58","modified_gmt":"2024-03-22T20:19:58","slug":"escabeche-oriental-de-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/?p=6582","title":{"rendered":"Escabeche oriental de Valladolid"},"content":{"rendered":"\n<p>El escabeche oriental es una preparaci\u00f3n culinaria que combina influencias de la cocina oriental con la t\u00e9cnica de escabeche. El escabeche es un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n de alimentos que implica marinarlos en una mezcla de vinagre, aceite y especias.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso del escabeche oriental, se utilizan ingredientes y condimentos t\u00edpicos de la cocina asi\u00e1tica para darle un sabor caracter\u00edstico. Algunos de los ingredientes comunes en el escabeche oriental incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vinagre de arroz: Se utiliza como base para la marinada y le da un sabor \u00e1cido y suave al escabeche.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de soja: Aporta un sabor salado y umami al escabeche.<\/li>\n\n\n\n<li>Jengibre: Se utiliza fresco o en polvo para agregar un toque picante y arom\u00e1tico.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo: A\u00f1ade sabor y aroma al escabeche.<\/li>\n\n\n\n<li>Chiles: Se pueden agregar chiles picantes para darle un toque de calor al escabeche.<\/li>\n\n\n\n<li>Otros condimentos y especias: Pueden incluir cilantro, comino, an\u00eds estrellado, entre otros, dependiendo de la receta y los gustos personales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El escabeche oriental se puede utilizar para marinar y conservar una variedad de alimentos, como pescados, mariscos, pollo, cerdo o vegetales. Despu\u00e9s de marinar, los alimentos se pueden cocinar al vapor, asar o fre\u00edr, seg\u00fan la preferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>El resultado final es un plato con un sabor agridulce, salado y arom\u00e1tico, que combina los sabores de la cocina oriental con la t\u00e9cnica de escabeche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El escabeche oriental es una preparaci\u00f3n culinaria que combina influencias de la cocina oriental con la t\u00e9cnica de escabeche. El escabeche es un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n de alimentos que implica&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-6582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Escabeche-Oriental.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6584,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6582\/revisions\/6584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}