{"id":5404,"date":"2022-10-11T07:04:58","date_gmt":"2022-10-11T02:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/quehacerenyucatan.com.mx\/?p=5404"},"modified":"2022-10-11T07:05:00","modified_gmt":"2022-10-11T02:05:00","slug":"sopa-de-lima-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/?p=5404","title":{"rendered":"Sopa de Lima"},"content":{"rendered":"\n

Otro plato muy t\u00edpico de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Se trata de una sopa que se prepara con jugo de limas,<\/strong> pollo, tiras de tortilla, cebolla, cilantro, aguacate, pollo y ajo. <\/p>\n\n\n\n

El sabor es bastante fuerte, pero es perfecta para tomarla antes del plato principal, o bien cuando est\u00e1s cansado de tanta carne (una sopita siempre calienta el cuerpo y alegra\u00a0el esp\u00edritu).<\/p>\n\n\n\n

La sopa de lima <\/strong>es una aut\u00e9ntica delicia. Se trata de un platillo t\u00edpico de Yucat\u00e1n y es perfecto para un primer tiempo muy mexicano a la hora de comer. \u00a1Aprende a prepararlo con esta receta tradicional y sencilla!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
  • 1 pechuga de pollo lavada<\/li>
  • 1\/4 de kilo de cebolla<\/li>
  • 3 litros de agua<\/li>
  • 1 taza con limas cortadas en rodajas<\/li>
  • 2 dientes de ajo<\/li>
  • La cuarta parte de un manojo de cilantro<\/li>
  • 3 jitomates sin semillas y cortados en cubos peque\u00f1os<\/li>
  • Sal al gusto<\/li>
  • Una pizca de comino<\/li>
  • 1 clavo<\/li>
  • Or\u00e9gano al gusto<\/li>
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo<\/li>
  • 1 taza de tiritas de tortillas fritas (opcional)<\/li>
  • 2 chiles dulces o xcatik<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Modo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
    1. En una olla pon a cocer la pechuga de pollo en el agua y a\u00f1ade el 1\/4 de cebolla, los dientes de ajo, el 1\/4 de manojo de cilantro y sal al gusto.<\/li>
    2. Coloca la tapa y deja que los ingredientes se cocinen durante 35 minutos aproximadamente. Despu\u00e9s, con cuidado, saca el pollo y deshebralo; en otro traste aparta el caldo.<\/li>
    3. En otra olla a\u00f1ade la manteca de cerdo y fr\u00ede el pollo junto con el jitomate, la cebolla y el chile. Luego a\u00f1ade el caldo y despu\u00e9s las especias.<\/li>
    4. Una vez que llegue al punto de ebullici\u00f3n, tu sopa de lima<\/strong> estar\u00e1 casi lista. A\u00f1ade las rodajas de lima unos minutos antes para que no amarguen.<\/li>
    5. Por \u00faltimo, retira del fuego y sirve (puedes hacerlo en un plato pozolero o en un plato de barro normal). Si lo deseas, puedes agregar las tortillas fritas. Ahora s\u00ed, \u00a1buen provecho!<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Otro plato muy t\u00edpico de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Se trata de una sopa que se prepara con jugo de limas, pollo, tiras de tortilla, cebolla, cilantro, aguacate, pollo y… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-5404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/sopa-de-lima-receta-sencilla-stefany-cisneros-900x600-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5404"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5407,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5404\/revisions\/5407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}