{"id":2936,"date":"2021-09-13T19:47:38","date_gmt":"2021-09-13T14:47:38","guid":{"rendered":"https:\/\/quehacerenyucatan.com.mx\/?p=2936"},"modified":"2021-09-13T19:47:42","modified_gmt":"2021-09-13T14:47:42","slug":"chefs-table-yucatan-edition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/?p=2936","title":{"rendered":"Chef&#8217;s table Yucat\u00e1n edition"},"content":{"rendered":"\n<p>La gastronom\u00eda yucateca es sin duda una de las m\u00e1s exquisitas y reconocidas a nivel mundial por sus ingredientes, sus t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n, sin olvidar mencionar su inigualable y exquisito sabor, el tan solo dar el primer bocado tus papilas gustativas tendr\u00e1n una experiencia culinaria. La comida regional de Yucat\u00e1n ha traspasado fronteras y ahora las va a traspasar a\u00fan m\u00e1s, llegando a todos los rincones del planeta. En la plataforma de streaming de Netflix, ya est\u00e1 disponible la serie \u201c<strong>Chef\u2019s Table<\/strong>\u201d donde particip\u00f3 la cocinera tradicional maya Rosal\u00eda Chay Chuc. Dicha participaci\u00f3n es sumamente especial porque en esta quinta temporada del programa, Yucat\u00e1n es el \u00fanico destino de M\u00e9xico que tuvo lugar en uno de sus episodios.<\/p>\n\n\n\n<p>La cocinera tradicional maya Rosal\u00eda Chay Chuc, tuvo una participaci\u00f3n especial en la serie internacional de Netflix llamada\u00a0<strong>Chef\u2019s Table<\/strong>\u00a0en su edici\u00f3n BBQ. El episodio muestra a la mestiza preparando deliciosos platillos t\u00edpicos de la regi\u00f3n, adem\u00e1s de que ver\u00e1s el entorno de Rosal\u00eda y parte de la historia de la cultura maya. Oriunda de la comunicad de Yaxunah, en Yaxcab\u00e1, y a tan solo 20 minutos del Pueblo M\u00e1gico de Valladolid, esta localidad es una de las muchas que hay en el Estado que han preservado su identidad y sus ra\u00edces vivas.<\/p>\n\n\n\n<p>Anteriormente, Rosal\u00eda ya hab\u00eda participado en la serie\u00a0<strong>Ugly Delicious<\/strong>\u00a0de esta plataforma, pero en esta ocasi\u00f3n abri\u00f3 las puertas de su coraz\u00f3n y mostr\u00f3 parte de sus conocimientos gastron\u00f3micos al mundo. Quienes vean el documental, se enamorar\u00e1n de cada detalle de su cultura y del amor que ella le da a la cocina tradicional maya. Portando orgullosamente los trajes t\u00edpicos de la regi\u00f3n, Rosal\u00eda ense\u00f1a c\u00f3mo preparar guisos yucatecos, destac\u00e1ndose uno en particular y considerado uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Yucat\u00e1n: la cochinita pibil.<\/p>\n\n\n\n<p>Rosal\u00eda no es la primera cocinera yucateca destacada dentro de las series de Netflix, pues en la segunda temporada de&nbsp;<strong>Las Cr\u00f3nicas del Taco&nbsp;<\/strong>que se estrenar\u00e1 el 15 de septiembre, D\u00eda de la Independencia de M\u00e9xico, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de Pedro Medina de la Taquer\u00eda \u201c<strong>La Lupita<\/strong>\u201d ubicado en el Mercado del Barrio de Santiago, y de Do\u00f1a Miriam Peraza del restaurante&nbsp;<strong>\u201cManjar Blanco\u201d<\/strong>&nbsp;en M\u00e9rida. Ambos dieron una muestra de la creaci\u00f3n del taco de cochinita.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a la riqueza de sus tradiciones y la calidad de su gente, Yucat\u00e1n ha sido un destacado participante en muchos documentales y programas especiales, llevando la cultura de la cocina maya tradicional a cada rinc\u00f3n del planeta.<\/p>\n\n\n\n<p>Si no sab\u00edas que ver en Netflix durante el fin de semana, ahora ya tienes que ver para deleitarte a trav\u00e9s de la mirada y te den unas inmensas ganas de comer cochinita pibil<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Foto-Chefs-Table-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2937 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda yucateca es sin duda una de las m\u00e1s exquisitas y reconocidas a nivel mundial por sus ingredientes, sus t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n, sin olvidar mencionar su inigualable y exquisito&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[763],"tags":[],"class_list":["post-2936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimiento"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2939,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2936\/revisions\/2939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}