Todo habitante de la tierra del venado y del fais\u00e1n sabe que un lunes no es t\u00edpico sin un frijol con puerco<\/strong>, que cuenta con ingredientes tan tradicionales como el cilantro, frijol, carne de puerco, salsa de tomate, entre otros.<\/p>\n\n\n\n Martes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n El martes es el d\u00eda del Relleno negro,<\/strong> platillo ic\u00f3nico con un sabor inigualable hecho a base de chiles rojos quemados, carnes a gusto y acompa\u00f1ado con huevo duro. <\/p>\n\n\n\n Mi\u00e9rcoles<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nada como un plato nutritivo como lo es el Potaje de lentejas<\/strong>, este guiso se trata de una combinaci\u00f3n de de lentejas, x’pel\u00f3n , chorizo, combinaci\u00f3n de carnes y verduras al gusto.<\/p>\n\n\n\n Jueves<\/strong> <\/p>\n\n\n\n El Tzic de venado<\/strong> es un platillo excepcional de la gastronom\u00eda yucateca, que como su nombre lo dice el ingrediente principal es la carne de venado la cual es sazonada y deshebrada. Su sabor caracter\u00edstico se debe al jugo de naranja agria, r\u00e1bano, cilantro, cebolla y su opcional chile habanero. Este guiso se acompa\u00f1a con tortillas de ma\u00edz y frijol negro. <\/p>\n\n\n\n Viernes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para el viernes est\u00e1 destinado uno de los platillos m\u00e1s populares de la pen\u00ednsula, el Poc chuc<\/strong>, cuyo sabor no puede estar completo sin su respectivo frijol colado, cebolla curtida, acompa\u00f1ado con su chiltomate, aguacate y no pueden faltar las tortillas de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n S\u00e1bado <\/strong><\/p>\n\n\n\n El chocolomo <\/strong>o tambi\u00e9n conocido como la excusa para reunir a la familia en el fin de semana est\u00e1 preparado con lomo de res, huesos y verduras, tales como calabaza, tomate, r\u00e1banos, papa, cebolla, ajos y chiles. Adem\u00e1s de ser sazonada con la tradicional naranja agria, pimienta, clavo. or\u00e9gano, comino, cilantro y hierbabuena.<\/p>\n\n\n\n Domingo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por ultimo pero no menos importante la famosa Cochinita<\/strong>, la cual nos acompa\u00f1a de ley todos los domingos, est\u00e1 importante pieza de la comida yucateca es elaborada con carne de puerco, achiote (recado tradicional), naranja agria y es envuelto por hojas de pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n Se conoce que la comida yucateca cuenta con una amplia variedad de platillos, pero apuesto a que si no eres un local no conoces del calendario de platillos t\u00edpicos que… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6863,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-2769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/f1280x720-92779_224454_5050.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2777,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions\/2777"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/frijol-con-puerco-cocinar-y-gozar.jpg\")
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