{"id":11661,"date":"2026-09-29T22:43:10","date_gmt":"2026-09-30T04:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/?p=11661"},"modified":"2026-09-29T22:43:10","modified_gmt":"2026-09-30T04:43:10","slug":"nuevas-aperturas-gastronomicas-del-mes-en-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/?p=11661","title":{"rendered":"Nuevas aperturas gastron\u00f3micas del mes en Yucat\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9rida, Yucat\u00e1n.\u2014<\/strong>&nbsp;Septiembre trae consigo nuevos movimientos dentro de la escena gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n, particularmente en M\u00e9rida, donde la oferta culinaria contin\u00faa creciendo con restaurantes, cafeter\u00edas, bares y conceptos que buscan conquistar tanto al p\u00fablico local como a los visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los establecimientos que actualmente destacan como nuevas propuestas en la ciudad se encuentran&nbsp;<strong>Allo Mon Coco, Agnes Bistro Bar, Marabunta Buffet, Alma Piedra, Caba\u00f1a del Pibe, Truck Chef, Pepper&#8217;s MID La Plancha, Casa Olivo, Los Compas Seafood y El Carboncito 170\u00b0<\/strong>, negocios que se suman a la amplia variedad gastron\u00f3mica que caracteriza a la capital yucateca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no todos cuentan con una fecha de inauguraci\u00f3n p\u00fablica que permita confirmar que abrieron espec\u00edficamente durante septiembre, su incorporaci\u00f3n reciente a la oferta restaurantera refleja el dinamismo que mantiene el sector en M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El movimiento gastron\u00f3mico tambi\u00e9n se hace presente con la celebraci\u00f3n de&nbsp;<strong>M\u00e9rida Restaurant Week 2026<\/strong>, que se desarrolla del 28 de septiembre al 4 de octubre. Durante esta iniciativa, restaurantes de M\u00e9rida y otros municipios participan con men\u00fas especiales y experiencias dise\u00f1adas para promover el consumo local y acercar a los comensales a diferentes propuestas culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada tambi\u00e9n suma nuevas experiencias vinculadas con el turismo. Este mes comenz\u00f3 el servicio de&nbsp;<strong>\u201cDomingos de Sabor\u201d del Tren Restaurante Janal<\/strong>, una propuesta que combina el recorrido ferroviario con una experiencia gastron\u00f3mica. Los pasajeros pueden disfrutar de desayunos y comidas a bordo, incluyendo platillos de inspiraci\u00f3n yucateca y mexicana, as\u00ed como alternativas infantiles y veganas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estas novedades se suma el regreso de establecimientos que hab\u00edan permanecido cerrados durante un periodo de renovaci\u00f3n. Entre ellos destaca&nbsp;<strong>Azotea Veinte Doce<\/strong>, que anunci\u00f3 su reapertura en septiembre, incorpor\u00e1ndose nuevamente al circuito de entretenimiento y gastronom\u00eda de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El crecimiento de nuevos conceptos llega en una etapa de intensa actividad para la industria restaurantera. El \u00faltimo trimestre del a\u00f1o suele representar una temporada importante para el sector debido al incremento de reuniones, celebraciones, eventos y visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con nuevos restaurantes, reaperturas y experiencias gastron\u00f3micas, septiembre reafirma el dinamismo de la escena culinaria yucateca. M\u00e9rida contin\u00faa ampliando su abanico de opciones, en el que conviven la cocina tradicional del estado, propuestas internacionales, conceptos contempor\u00e1neos y espacios enfocados en ofrecer experiencias m\u00e1s all\u00e1 de la comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los amantes de la gastronom\u00eda, las nuevas aperturas representan una oportunidad para descubrir sabores, ambientes y conceptos diferentes, mientras que para la industria significan una mayor diversidad y competencia dentro de uno de los sectores que m\u00e1s identifica a Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rida, Yucat\u00e1n.\u2014&nbsp;Septiembre trae consigo nuevos movimientos dentro de la escena gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n, particularmente en M\u00e9rida, donde la oferta culinaria contin\u00faa creciendo con restaurantes, cafeter\u00edas, bares y conceptos que buscan&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-11661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/images.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11663,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11661\/revisions\/11663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quehacerenyucatan.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}